×
Already subscribed to the news and subscription.
DIGITAL COUNCIL OF THAILAND
about us
our service
news and activities
project of the Digital Council
Knowledge
contact us
ภาษาไทย
English
back
news
พรสุข ม้วนหรีด กรรมการตัวแทนสภาดิจิทัลฯ ร่วมบรรยายหัวข้อ “ใช้ดิจิทัลในธุรกิจ ฝ่าวิกฤตโควิดระลอกใหม่” ในงานสัมมนา “ปั้นอาหารไทยปรุงให้ก้าวไกลสู่ตลาดดิจิทัลอย่างเป็นมืออาชีพ”
8 Apr 2021
share to
วันที่ 8 เมษายน 2564 ณ ห้อง The palladium ชั้น 10 โรงแรม เดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำกรุงเทพฯ นายพรสุข ม้วนหรีด กรรมการสภาดิจิทัลฯ ได้ร่วมงานสัมมนา “ปั้นอาหารไทยปรุงให้ก้าวไกลสู่ตลาดดิจิทัลอย่างเป็นมืออาชีพ” โดยกองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม พร้อมร่วมบรรยายในหัวข้อ “ใช้ดิจิทัลในธุรกิจ ฝ่าวิกฤตโควิดระลอกใหม่”
นายพรสุข ม้วนหรีด กรรมการสภาดิจิทัลฯ กล่าวในการบรรยายสรุปได้ว่า "การขับเคลื่อนยุคเทคโนโลยีดิจิทัล ด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยี Food Tech ประกอบไปด้วยแพลตฟอร์มสำคัญ อาทิ แพลตฟอร์มจัดส่งอาหารถึงที่ ทำให้ผู้บริโภคไม่ต้องออกจากบ้านไปที่ร้านอาหารด้วยตนเอง (Food Delivery Platform) การค้นหาร้านอาหาร จองโต๊ะอาหาร และสั่งอาหาร (On-demand Food Discovery & Ordering) แพลตฟอร์มค้นหาร้านอาหาร จองโต๊ะอาหาร และสั่งอาหาร การจัดการ Supply Chain ในร้านอาหารที่ช่วยในการคำนวณความสดใหม่ของสินค้า (Supply and Waste Management) และเทคโนโลยีด้านสุขภาพเป็นการนำเทคโนโลยีมาพัฒนาอาหารให้มีสารอาหารที่เหมาะสมกับร่างกายของแต่ละคน (Health Tech) เป็นต้น โดยสามารถช่วยอำนวยความสะดวกในช่วงสถานการณ์โควิด และนำไปสู่แนวคิดการสร้างความยั่งยืนด้านอาหารของโลกต่อไป"